酋長的全牛饗宴雙人套餐大份量 岩漿火鍋新品牌
平日還有商業午餐|新竹喜來登飯店|竹北燒肉|竹北宵夜|
【新竹竹北美食】火山岩燒肉竹北旗艦店，酋長的全牛饗宴雙人套餐大份量。
岩漿火鍋新品牌，平日還有新竹商業午餐|新竹喜來登飯店|竹北燒肉|竹北宵夜|
在8/8父親節盛大新開幕的「火山岩燒肉竹北旗艦店」。
首創結合印第安主題風格。
這次品嚐酋長的全牛饗宴雙人套餐，份量澎湃又實在
環境寬敞舒適，服務人員親切。
為新竹無煙燒肉，附近又好停車，公司行號或家庭/朋友聚餐新選擇。
「火山岩燒肉竹北旗艦店」位於竹北的自強北路上。
靠近新竹豐邑喜來登大飯店。
沿路過來一棟獨立建築物，橘色搭配黑色，路過相當顯眼。
除了路邊可停車外，在正對面也有公有停車場，挺方便。
一入內，服務人員熱情的招呼。
一樓往二樓的大片牆面是印第安人的大型平面輸出印刷。
印第安圖騰柱，上面會有象徵族徽的老鷹或烏鴉。
還有酋長手持打獵時的長矛、印第安帳篷和營火。
這處沙子空地也可讓小朋友在此玩耍，店內播放著印第安音樂好輕鬆寫意。
用餐空間在一樓和二樓，被服務人員帶往二樓。
環境十分寬敞舒適，以4人跟6人座位為主。
桌與桌間有稍微隔起來，走道大無壓迫感。
另設有包廂空間，一間可容納8-10人。
目前新開幕還不需要包廂低消。
桌子旁的抽屜內有衛生紙、濕紙巾和牙線。
來看看火山岩燒肉的菜單menu。
店家以iPad點餐，從雙人套餐、三人套餐及六人套餐。
還有平日商業午餐490元起及單點的選擇。
這次來品嚐酋長的全牛饗宴雙人套餐1980元，另加10%服務費。
為竹北頂級燒烤，其中有個9999元的六人生猛帝王痛風盤海鮮大餐好威。
火山岩燒肉非用炭火烤爐，為瓦斯爐，可自由控制火力大小。
吃完身上無油煙味，為新竹無煙燒肉。
醬料由左至右分別為：辣醬、檸檬汁、燒肉醬和芥末椒鹽。
【可口可樂】
套餐飲品有幾種的選擇，分成去冰及正常冰。
邊吃燒肉邊大口喝可口可樂就是過癮。
【凱薩主廚沙拉】
沙拉有2種：凱薩主廚沙拉和日式胡麻沙拉。
沙拉以木碗盛裝，新鮮生菜、洋蔥、火腿、麵包丁、番茄、灑點起司粉及淋上特調凱薩醬。
凱薩醬香濃略甜，沙拉吃起來清爽宜人。
【酋長牛燥飯+白米飯】
飯食類有3種：酋長牛燥飯、酋長燉飯及白米飯。
白米飯香Q，淋上的牛燥飯鹹香不錯，但稍鹹些。
服務人員先送上韓式泡菜、包肉美生菜及六盛野蔬盤。
韓式泡菜帶辣爽脆還不錯。
【六盛野蔬盤】
有甜椒、青椒、大香菇、洋蔥和杏鮑菇。
洋蔥脆口甜甜的，菇類Q脆，甜椒清脆，先來個蔬食墊墊胃。
當服務人員將這一大盤端上桌的時候。
瞬間張大雙眼，好豐盛的酋長全牛饗宴，好誘人。
有酋長霜降牛、鮮嫩雞腿丁、櫻桃鴨胸片、韓風牛肋條、無骨牛小排、澳洲頂級牛舌。
深海大草蝦、日本干貝及六盛野蔬盤。
先把牛肉系列肉品放到烤網上。
服務人員會貼心告知如何烤的方式就能享用。
來自澳洲的頂級牛舌。
自從多年前第一次吃過牛舌後就難以忘記。
牛舌單面烤到微捲，翻面後2-3秒就熟了。
牛舌QQ脆脆的，不會太柴，美味。
美國的無骨牛小排，油花漂亮分明。
建議烤個7分熟，肉質軟嫩有嚼感，好滿足。
再將無骨牛小排包在美生菜內，加入韓式泡菜。
滋味有層次，解膩又爽口。
酋長霜降牛保有一定的厚度，油花也很美。
霜降牛大約5分熟即可，牛肉嫩口富含油脂香。
吃下時帶點肉汁，肉香味足，喜歡。
櫻桃鴨胸肉烤的剛剛好。
烤後把鴨皮的油脂逼出來，鴨肉不用全熟。
鴨肉味微甜不乾柴，皮脂帶點Q度，還不賴。
鮮嫩雞腿丁和韓風牛肋條建議放在烤網邊邊烤，才不至於烤到過焦。
先用韓式辣醬醃製過的韓風牛肋條。
帶著筋性口感且紮實，漾著些辣度，愈嚼愈香。
鮮嫩雞腿丁佐上香料去醃過，烤時記得勤翻面，怕易焦掉。
雞皮Q香，雞肉嫩彈，還有一股芬芳的香料風味，不錯。
烤肉的過程，店員會不時來勤換烤網，這點滿加分的。
若有任何的服務，也可以直接按iPad上面的服務鈴。
深海的大草蝦，先烤腹部、再烤二側，最後為背部。
烤到顏色紅通通的，蝦殼算好剝。
蝦肉鮮嫩帶點彈口，蝦頭則不太敢吃XD
選用日本生食級的干貝。
干貝烤到開始滾沸的狀態，翻個面再烤一下就熟。
其實也不用全熟就可享用。
干貝軟彈鮮美，底下湯汁是精華別錯過。
【韓式泡菜鍋】
套餐還附有暖心鍋物：韓式泡菜鍋、海鮮豆腐鍋、菇菇養生鍋跟鍋換成梅花豬一盤。
點了韓式泡菜鍋，裡面配料好豐盛。
菇類、豆腐、泡菜、高麗菜、豬五花、鑫鑫腸、香菇貢丸及魚包蛋等。
食材都不錯，湯頭微酸微辣好開胃。
左：草莓冰淇淋、右：抹茶冰淇淋
最後的甜點是哈根達斯或蛋糕可選擇，當然要選哈根達斯。
草莓微酸香甜，抹茶味濃醇略苦香，好棒的飯後ending。
竹北新開幕的火山岩燒肉竹北旗艦店，整體來說還不錯。
酋長的全牛饗宴雙人套餐份量大吃完有飽足感。
為新竹的無煙燒肉，平日還有商業午餐。
服務人員親切，空間寬敞舒適，想吃頂級燒烤聚餐可以參考一下唷！
【店家小資訊】
●火山岩燒肉竹北旗艦店●
地址：新竹縣竹北市自強北路230號(顯示地圖)
電話：03-6688951
營業時間：AM11:00-凌晨12點(最後入場時間PM10:00)
停車資訊：路邊停車或正對面公有停車場
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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