抵達時已經接近打烊時間,但仍有不少客人在排隊。
「石牌無名手工蛋餅」內用、外帶皆可,內用的朋友直接進去找到位置點餐即可。
這裡的蛋餅是手工蛋餅來著
純手工現擀麵皮,看到這種畫面讓身為蛋餅控的PEKO超開心!!
「石牌無名手工蛋餅」的手工蛋餅不是圓形,餅皮看的出來煎的十分酥脆。
石牌無名手工蛋餅 菜單MENU
菜單上有著大大的《食尚玩家》簽名
話說近期看到《食尚玩家》要改成棚內型態,主持群也少了浩角翔起,覺得有點可惜。
牆壁上還有米其林主廚江振誠跟莎莎的照片與簽名
能讓米其林主廚江振誠在公開媒體上推薦給日本朋友的美食,光想就讓人猛吞口水。
吃蛋餅配豆漿、米漿太沒創意。
「石牌無名手工蛋餅」的招牌組合是蛋餅配花生湯,這讓PEKO想起新莊的「熊記燒餅」,那邊的招牌組合是燒餅油條配花生湯,而且花生湯超級無敵好喝。
手工蛋餅 $35
在傳統中式早餐店一份蛋餅35元不算便宜,但看在現點現擀的純手工份上,還是值得。
「石牌無名手工蛋餅」的蛋餅餅皮比一般蛋餅來的厚實且有嚼勁,咀嚼時還能感受到微微的麵香跟蔥蛋香,外皮煎的酥脆,媲美蔥抓餅的口感。
看的出來老闆加了不少蛋汁跟蔥,最喜歡這種蔥蛋香滿溢口中的好滋味。
搭配桌上的醬油膏和甜辣醬很是美味
花生湯 $43
「石牌無名手工蛋餅」的花生煮到十分鬆綿,那綿的程度好比粥,雖然看的到花生顆粒,但入口卻感受不到花生顆粒,用舌頭一泯直接化開。
濃郁香甜好入口,一口氣喝完整碗也不覺得膩口,非常涮嘴!!
蛋餅不是什麼了不起的美食,大街小巷都品嚐的到。
但因為人工貴,手工餅皮逐漸被機器餅皮取代,如果你也喜歡那種厚實飽嘴的手工酥皮蛋餅,「石牌無名手工蛋餅」你一定要來嚐嚐看!!
石牌無名手工蛋餅
電話:02 2821 2516
地址:台北市北投區實踐街48巷7號
食記:石牌無名手工蛋餅
營業時間:06:00~11:00
電話:02 2821 2516
地址:台北市北投區實踐街48巷7號
食記:石牌無名手工蛋餅
營業時間:06:00~11:00
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